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山药木耳炒肉

山药木耳炒肉片,秋冬常吃润肠养胃,好吃又健康。 大家好,今天要分享的是,山药木耳炒肉片,山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药木耳炒肉食材明细

主要食材
辅助食材

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山药木耳炒肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    山药木耳炒肉做法步骤:1 食材:猪里脊150克、山药半根、干木耳5克、姜1块、小葱1根、鸡蛋清1个、淀粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、大蒜2瓣。
  • 步骤step

    2

    山药木耳炒肉做法步骤:2 干木耳用清水泡发。
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    3

    山药木耳炒肉做法步骤:3 山药切片,放入盐水中浸泡。
  • 步骤step

    4

    山药木耳炒肉做法步骤:4 小葱1根切葱段。
  • 步骤step

    5

    山药木耳炒肉做法步骤:5 姜1块切末。
  • 步骤step

    6

    山药木耳炒肉做法步骤:6 大蒜2瓣切末。
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    7

    山药木耳炒肉做法步骤:7 猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个拌匀腌制5分钟。
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    8

    山药木耳炒肉做法步骤:8 锅内放入适量清水烧开,放入山药、木耳煮1分钟后捞出。
  • 步骤step

    9

    山药木耳炒肉做法步骤:9 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、肉片翻炒至变色,放入山药、木耳、葱段继续翻炒1分钟,调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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    10

    山药木耳炒肉做法步骤:10 出锅了。
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